Vom Beet auf den Teller – Gemeinsam Kochen
Einmal im Monat wird auf Rietzer Berg gemeinsam geschnippelt, gekocht und genossen. Beim Workshop „Vom Beet auf den Teller“ dreht sich alles um saisonale, regionale Zutaten – wenn möglich direkt frisch im Garten geerntet.
Nebenbei gibt’s spannende Einblicke in gesunde Ernährung und den bewussten Umgang mit Lebensmitteln. Dabei wird nach dem Prinzip des „Harvard-Tellers“ gekocht. Ein Teller enthält danach ½ Gemüse und Obst, ¼ Vollkornkohlenhydrate, ¼ Proteine und gesunde Pflanzenöle.
Geleitet werden die Kochtreffen von der Köchin Lena Gerdes (kochwasmit@gmx.de), die mit viel Erfahrung und Freude am gemeinsamen Kochen durch den Nachmittag führt.
Im Juni gibt es folgendes Menü:
🥣 Lettische Sauerampfersuppe
🥗 Graupensalat mit Kräutern und geröstetem Gemüse
🧆 Kichererbsenbratlinge mit Kräuter-Dip
🍓 Erdbeer-Joghurt-Dessert
Kommt vorbei, macht mit und erlebt, wie lecker gesundes Essen sein kann!
Für den Workshop wird ein Beitrag von 20€ pro Person erhoben.
Der Workshop ist als Outdoor-Format geplant. Nur wenn es regnet findet es drinnen statt.
Diese Veranstaltung wird aus Lottomitteln des Ministerium für Land- und Ernährungswirtschaft, Umwelt und Verbraucherschutz (MLEUV) des Landes Brandenburgs gefördert.
